Framboises lyophilisées BIO

Les framboises – également appelées “reine des baies” – enchantent par leur goût subtilement sucré. Un excellent complément aux fruits frais. Agrémente ton muesli, ton smoothie et ton yaourt ou savoure les framboises BIO lyophilisées à l’état pur. Grâce au sachet refermable, les fruits secs peuvent être conservés de manière optimale.

Pour 100 g de framboises lyophilisées BIO, il faut jusqu’à 900 g de fruits frais.

Framboises BIO séchées avec soin, pleines de goût et d’arôme. Fruits secs issus de l’agriculture biologique contrôlée, sans sucre ajouté, naturellement végétaliens et non sulfurés. Fabriqué avec soin en Allemagne. Un délicieux SNACK FRUIT BIO aux framboises pour la route ou parfait pour un smoothie, un jus de baies, un thé aux baies, dans le muesli et le porridge ou un fitness shake ! Une QUALITÉ qui se sent. Ces baies BIO de première qualité sont séchées dans des sachets refermables de 25 g ou 70 g à fond plat. Conservation à l’abri de l’air pour préserver l’arôme et la saveur des baies séchées.

Pourquoi nous lyophilisons nos framboises BIO Hhhhh ?

Les framboises fraîches BIO Hhhhhh sont pleines de substances vitales importantes et sont un plaisir pour tous les palais, mais ne sont malheureusement pas disponibles toute l’année. De plus, les fruits délicats sont fragiles, se marquent rapidement et ne se conservent souvent que quelques jours. Nous pensons que c’est bien trop dommage – et c’est pourquoi nous misons sur le procédé de lyophilisation pour que ces petites bombes énergétiques se conservent longtemps et soient disponibles en toute saison.

Le plus grand bonus de la lyophilisation est la préservation totale des nutriments, de la couleur, de la structure cellulaire et des arômes. Comment faire ? Immédiatement après la récolte, les fruits sont congelés brutalement et placés dans une chambre à vide. La transformation des molécules d’eau en vapeur (sublimation) permet d’extraire toute l’humidité des fruits mûrs. Les valeurs nutritives, le goût et autres sont conservés en même temps. Les framboises lyophilisées sont donc aussi saines que leurs cousines fraîches et (presque) encore meilleures grâce à leur croquant particulier.

Issu de l’agriculture biologique contrôlée.
Agriculture UE/non UE DE-ÖKO-021