Phosphat ist ein lebensnotwendiger Bestandteil des menschlichen Organismus und in nahezu allen Nahrungsmitteln enthalten. Es erfüllt zahlreiche Funktionen – vom Energiestoffwechsel bis hin zur Stabilisierung der Knochenstruktur. Doch wie bei vielen Nährstoffen kann auch hier eine Überversorgung problematisch sein , insbesondere wenn du hochdosierte anorganische Phosphate aus Zusatzstoffen konsumierst.
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