Eat smart – dein Leitfaden für eine gesunde und ausgewogene Ernährung

Eine gesundheitsförderliche Ernährung bildet eine zentrale Grundlage zur Prävention zahlreicher Zivilisationskrankheiten und zur langfristigen Stabilisierung des Stoffwechsels. Gleichzeitig wird es für viele Menschen zunehmend schwieriger, sich im stetig wachsenden Angebot an Lebensmitteln zurechtzufinden, da sowohl Verarbeitungstiefe als auch Zusatzstoffe und versteckte Zuckerformen die Bedeutung einer bewussten Auswahl erhöhen. Der wissenschaftliche Lehrbrief von Prof. Dr. Werner Seebauer setzt genau an diesem Punkt an: Er zeigt dir, wie eine abwechslungsreiche, überwiegend pflanzlich betonte Kost , kombiniert mit qualitativen Kriterien bei Fetten, Kohlenhydraten und verarbeiteten Produkten, wesentlich zur Risikoreduktion beitragen kann.