Ein saftiger Rührkuchen gehört zu den Klassikern der Backkunst – einfach, vielseitig und immer ein Genuss. Wenn du ihm mit cremigem Quark und säuerlich-fruchtigen Himbeeren eine frische Note gibst, entsteht ein Dessert, das zu jeder Jahreszeit überzeugt.
Besonders praktisch: Auch gefrorene oder gefriergetrocknete Himbeeren eignen sich ideal für diesen Kuchen und bringen nicht nur Aroma, sondern auch wertvolle Vitamine mit. Ob für Gäste, Familie oder dich selbst – mit diesem Rezept zauberst du unkompliziert ein echtes Highlight auf den Tisch.
